Antes de
las Altas y Remotas Épocas, oh querídisimo mío, hubo la Época del Comienzo
Mismo, y fue en esos días cuando el Mago Más Anciano dispuso las cosas.
Primero preparó la Tierra; luego preparó el Mar;
y luego dijo a todos los
animales que podían salir a jugar.
Rudyard Kipling, El cangrejo que jugaba con
el mar
(1888)
La modificación voluntaria de organismos
es –tal como se ha insistido antes de ahora en este curso- muy antigua y
constante. En la última parte del siglo XX se asistió a un programa en este
sentido muy intenso (la Revolución Verde) y más allá de las críticas, instauró
y consolidó las condiciones para el fitomejoramiento a las que ahora se han
dado una vuelta mayor con la ingeniería genética; sin embargo, el espíritu y
la dirección pueden no ser las mismas.
La Revolución Verde se
debió en buena parte a los 16 centros financiados mayoritariamente con
fondos públicos (agencias del sistema de Naciones Unidas, y Banco Mundial)
que constituyen el CGIAR (Grupo Consultivo sobre Investigación Agrícola
Internacional), y de los que son ejemplos señeros los ya citados IRRI y
CIMMYT. Aparte de suministrar material útil directamente a campesinos de
numerosas zonas del mundo en desarrollo, estos centros fueron determinantes
para la investigación a largo plazo que impulsó los avances más importantes.
Y sobre todo, fueron los pilares sobre los que los incrementos de
productividad permitieron alimentar a cientos de millones de personas de los
países periféricos y conjurar las previsiones pesimistas sobre la extensión
del hambre, especialmente en Asia. El sistema del CGIAR fue el responsable
del aumento por valor de 50.000 millones de dólares de la producción de
arroz y trigo desde los años 60. Repartió más de 750 variedades de trigo,
arroz, maíz, sorgo, mijo, patata, mandioca y frijoles. Entre 20.000 y 45.000
científicos de los países periféricos se han formado en sus centros. Y es la
depositaria de casi un millón de muestras de germoplasma que se han
distribuido por todo el mundo[1].
Los centros internacionales de investigación agronómica centrada en cultivos
en los países ricos en diversidad biológica –y, por lo tanto, más sensibles
ecológicamente- son largamente conocidos y su desarrollo está fuertemente
consolidado
Cuadro 1 Programas de mejoramiento fitogenético.
|
Centro |
Objeto de su programa |
Sede central |
|
CIMMYT (Centro Internacional de
Mejoramiento de Maíz y Trigo) |
maíz, trigo, triticale |
México |
|
IRRI (International Rice Research
Institute) |
arroz |
Filipinas |
|
CIAT (Centro Internacional de
Agricultura Tropical) |
mandioca, forrajes tropicales, judías
(alubias, frijoles), arroz |
Colombia |
|
IITA (International Institute of
Tropical Agriculture) |
mandioca (tapioca), cowpea, soja, batata
(ñame), plátano |
Nigeria |
|
ICRISAT (International Crops Research
Institute for the Semi-Arid Tropics) |
sorgo, cacahuete (maní), mijo, chickpea,
pigeon-pea |
India |
|
CIP (Centro Internacional de la Papa) |
patata (papa) |
Perú |
|
ICARDA (International Center for
Agricultural Research in Dry Areas) |
trigo, chickpea, leguminosas forrajeras,
lentejas, cebada |
Siria |
|
AVRDC (Asian Vegetable Research and
Development Center) |
col china, judías chinas, patatas
dulces, tomate, soja |
Taiwán |
|
WARDA (West African Rice Development
Association) |
arroz |
Costa de Marfil |
Fuente: CGIAR (Grupo
Consultivo sobre Investigación Agrícola Internacional). 1999.
La introducción de los
trigos y arroces de la Revolución Verde fue en buena parte la responsable de
que la producción de grano se incrementara anualmente una media del 2.1%
entre 1950 y 1990, lo que supuso casi triplicar las cosechas, sin apenas
variar la superficie cultivada. En los países periféricos el impacto de las
nuevas variedades (asociado a las correspondientes prácticas agrícolas) fue
enorme, sobre todo en India, Pakistán, China y países de Latinoamérica.
Algunos de estos países pasaron de importadores a exportadores de grano.
Hay que reconocer que la
Revolución Verde ha sido un factor esencial en evitar hambre en el mundo. Se
considera que el aporte energético mínimo por persona es de 2200 kcal/día[2].
Según la FAO, en los años 60 el 56% de la población mundial vivía en países
con menos de esa cifra, mientras que a mediados de los 90 ese porcentaje
había caído a sólo 10%, y eso a pesar del aumento demográfico y de los
conflictos bélicos en muchos de esos países. Pero aún así, hoy día la
malnutrición afecta a 2000 millones de personas, y hay 800 millones que
pasan realmente hambre.
Así pues, se advierte que la
domesticación “tradicional” de especies ha ejercido una presión sobre el medio
ambiente muy fuerte y que no puede ser soslayada en los estudios que intenten
diagnosticar y mitigar el impacto ecológico que la modificación voluntaria
pueda causar.
Bibliografía complementaria:
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NORMATIVA
|
MERCOSUR
Resolución Conjunta 41/2003 Y 345/2003 Reglamento Técnico Mercosur para
Rotulación de Alimentos Envasados
ARGENTINA
Poder Ejecutivo Nacional
Decreto 815/1999 Sistema nacional de
control de alimentos. Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
Resolución 350/99. Sanidad Vegetal.
Manual de Procedimientos, Criterios y Alcances para el Registro de
Productos Fitosanitarios. Bs. As.,30/8/99
Resolución 39/2003. Biotecnología
agropecuaria. Liberación al Medio de Organismos Vegetales
Genéticamente Modificados Bs. As., 11/7/2003
Resolución 57/2003. Biotecnología
agropecuaria. Proyectos de Experimentación y/o Liberación al Medio de
Organismos Animales Genéticamente Modificados
Resolución 214/2004 Reglamento
Técnico para la Rotulación de Envases de Aditivos Alimentarios y/o
Coadyuvantes de Tecnología.
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Resolución 1508/2000 Sanidad Animal. Bs. As., 21/9/2000
Resolución 6/2002 Sanidad Vegetal
Importación de cantidades limitadas de un producto fitosanitario
—principios activos o productos formulados—. Bs. As., 4/1/2002
Resolución 412/2002 Fundamentos y
Criterios para la Evaluación de Alimentos derivados de Organismos
Genéticamente Modificados y Requisitos y Normas de Procedimiento para
la Evaluación de la Aptitud Alimentaria Humana y Animal de los
Alimentos derivados de Organismos Genéticamente Modificados. Bs. As., 10/5/2002
Resolución 489/2002 Sanidad Animal y
Vegetal. Prevención de Riesgos para la Salud humana. Bs. As., 4/6/2002 Dirección Nacional de
Fiscalización Agroalimentaria
Disposición 1/2003 Sanidad Vegetal.
Presunto Riesgo Sanitario. Frutas Frescas, sus Productos, Subproductos
y Derivados Bs As, 23/1/2003 |
JURISPRUDENCIA
|
ENSAYOS Y
NOTAS DOCTRINARIAS
|
APUNTES Y
ACTUALIDAD
|
UNIDADES/CLASES REFERENTES O DE TEMAS ASOCIADOS
|
GUÍA DE
TRABAJO
|
  
NOTAS:
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